Pavê de Abacaxi com Coco para curtir o Verão

Olá pessoal! Como estão neste calor?

Para dar uma refrescada, um doce delicioso de abacaxi com coco. Vamos aos ingredientes?

(Clique para ampliar)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200gr de coco ralado grosso (sem adição de açúcar)
1 abacaxi cortado em cubos
200ml de leite integral
1 colher (sopa) de amido de milho

2 pacotes de bolacha champanhe

PREPARO

Cozinhe o abacaxi com água e açúcar, escorra e reserve.

Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite com o amido de milho dissolvido, mexa bem até engrossar um pouco. Retire do fogo, espere esfriar e misture o creme de leite.
Acrescente o abaxi escorrido e o coco e misture bem.

Vá fazendo camadas de biscoito e abacaxi. até finalizar com o creme. Se preferir, pode acrescentar um merengue ou chantilly por cima.

Aproveito o post para desejar um ótimo Carnaval, e que vocês façam bastante folia, afinal de contas, a vida é feita de muitas alegrias, e uma das minhas é ter vocês pertinho do meu coração através do blog! Boa Folia!
Semana que vem estamos de volta!

Pavê de Ovomaltine

(Receita adaptada do site Receitas.com)

(Clique na imagem para ampliar)

Ingredientes

1 1/2 lata de leite condensado

2 1/2 xícara de Ovomaltine

2 copos de leite integral

5 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

1 caixa de chantilly (usei Amélia)

2 pacotes de biscoito champanhe

PREPARO

Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o Ovomaltine e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Bata o chantilly em velocidade alta seguindo as instruções da embalagem.

MONTAGEM

Umedeça os biscoitos no leite. Em um refratário, faça uma camada de biscoito, outra camada com creme de chocolate e por cima o chantilly. Repita o processo finalizando com o chantilly. Polvilhe ovomaltine por cima.

Leve a geladeira por no mínimo 4 horas.

Dicas da Leca

Você pode substituir o biscoito por pão de ló.

Se preferir, este pavê também pode ser adaptado com frutas ou creme branco para pavê.

Invente sua receita e traga aqui para que possamos compartilhar!

Pavê Crocante

Bom dia, leitores e amigos.

Como disse anteriormente, fiz uma pavê para comemorar o Dia das Mães junto à família, após um almoço sensacional.
Aproveito para deixar a todas as mamães um Feliz dia das Mães.

Fiz uma adaptação à receita passada por Ana Paula Teodoro, portanto aí vai o resultado dessa experiência.

Pavê Crocante

Creme

1 lata de leite condensado
3 gemas
750 ml de leite integral
3 colheres de amido de milho
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro (gelado)

Cobertura de Chocolate

1 kg de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Bolinhas crocantes Dr. Oetker.

PREPARO:

Creme

Dissolva o amido de milho no leite. Leve todos os ingredientes ao fogo médio (exceto o creme de leite) e mexa até virar um mingau. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite sem soro e gelado ao mingau morno. Reserve.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite.

Montagem

Coloque o creme branco, em seguida coloque a cobertura de chocolate e as bolinhas crocantes.

Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

Dicas testadas por Leca:

• Deixei o mingau bem grosso para acrescentar o creme de leite.
• Somente consegui acrescentar o creme de leite ao chocolate derretido no fogo baixo.
• Coloque as bolinhas crocantes somente na hora de servir.
• Faça duas receitas para evitar que sua família acabe com o doce em menos de 5 minutos e não deixe para o restante da família. ;D

Bom apetite!