Merengue e o Dia dos Pais

Oi amigos e amigas.

Para a comemoração do Dia dos Pais, me escalaram para levar as sobremesas e escolhi algo rápido e que todo mundo adora: Merengue!

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Nada muito complexo, portanto aqui está o que você irá precisar:

Ingredientes

2 caixas de morangos picados
2 caixinhas de chantilly (Usei Amélia)
1 1/2 de suspiros de coco

Preparo

Bati o chantilly (um de cada vez) e disponibilizei numa travessa, coloquei os morangos picados e o suspiro levemente desmanchado. Misturei bem e ficou este lindo resultado:

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Aproveitando, desejo a todos os papais um feliz dia dos pais. Vocês são nossos heróis!
Papai, te amo!

Cremoso de Morango

Quem resiste ao um doce de morango? Não conheço ninguém.
É uma das frutas mais bonitas e apaixonantes na minha opinião, e mesmo com a foto não trabalhada, resolvi trazer a receita para vocês.

Cremoso de Morango

Creme

1 lata de leite condensado
3 gemas
750 ml de leite integral
3 colheres de maisena
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite (gelado)

2 caixas de morango picados


Preparo


Creme

Leve todos os ingredientes ao fogo médio (exceto o creme de leite) e mexa até virar um mingau (deixe o mingau ralo). Deixe esfriar e acrescente o creme de leite gelado ao mingau morno. Deixe esfriar e coloque os morangos picados. Sirva gelado.


Dicas da Leca


Existe muitas variações dessa receita, podendo também ter um creme de chocolate e bolachas champagne para fazer um bombom de travessa. 
Este creme também pode ser utilizado em bolos gelados e outros pavês.

Bolo Sensação

Hoje trago boas notícias: O plano "Belas fotos" está dando certo.
Adquiri materiais interessantes para as próximas fotos, e pretendo traze-las em breve!
Yupii!

Voltando às receitas, hoje trago a foto de um bolo que fiz com a ajuda da minha irmãzinha, que também me apoia muito na preparação dos pratos.

Bolo Sensação

Massa

Utilizei a mistura Dona Benta sabor chocolate (Usei mesmo, não me crucifiquem!). Siga as instruções da embalagem.

Recheio

2 caixas de morangos picados
1 lata de creme de leite
400g de chocolate ao leite

Calda para molhar o bolo

1 colher de margarina
2 copos de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó (eu prefiro usar Nescau, por ser mais doce)

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Granulado para enfeitar

Modo de Preparo


Recheio

Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e os morangos. Misture bem.

Calda

Leva todos os ingredientes ao fogo médio por 5 minutos.

Cobertura

Leva todos os ingredientes ao fogo médio por 5 minutos.

Montagem

Corte o bolo ao meio com uma faca ou uma linha grossa de costura. Retire a parte de cima. Molhe a metade do bolo com  a calda, e disponibilize o recheio. Coloque a outra parte do bolo, fure com um garfo e jogue o restante da calda por cima.
Coloque a cobertura e o granulado por cima.

Dicas da Leca

• Você pode substituir a cobertura por ganache (em breve trago a receita)
• Você pode utilizar raspas de chocolate ou invés do granulado
• Faça o recheio perto de rechear o bolo, para que o mesmo não corra o risco de endurecer
• Faça regime depois que o bolo acabar. ;D