sexta-feira, 2 de março de 2012

Bacalhau ao forno

Olá meus queridos, como vocês estão?

Eu não sou fã de bacalhau, mas minha querida mamãe estava me pedindo esta receita há meses. Daí, resolvi agradar o paladar da minha rainha.


Anota aí:

Ingredientes

1/2kg de bacalhau dessalgado e desfiado
2 tomates não muito maduros
2 ovos cozidos
300gr de azeitonas verdes picadas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1/2 de batatas descascadas e fatiadas
2 cebolas fatiadas
1/4 sachê de molho de tomate pronto
Azeite, sal, vinagre, pimenta do reino, salsinha, cebolinha e orégano.

PREPARO

Regue uma assadeira com um pouco de azeite e disponibilize uma camada de batatas, coloque o bacalhau e repita a camada de batatas. Coloque os pimentões fatiados, a cebola, as azeitonas, os tomates e os ovos cozidos, também fatiados.
À parte, junte o azeite, um pouco de vinagre e os temperos (Exceto o orégano). Misture bem e jogue por cima. Pegue um copo e misture o molho com duas colheres (Sopa) de água. Acrescente um pouco de sal e também jogue por cima. Salpique orégano e leve ao forno médio coberto com papel alumínio até que a batata fique mole. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.

Não esqueça de experimentar o bacalhau para que não fique muito salgado. ;)

Grande beijo e um fim de semana espetacular à todos vocês.

10 comentários:

  1. Hummmm, que bom Leca...eu gosto muito de bacalhau e a tua sugestão é muito boa!

    Bjs.

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  2. Alessandra, lindo e apetitoso este bacalhau, gosto imenso!

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  3. Olha que cheguei e vi logo esta maravilha....bjokitas

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  4. A tua Mãe tem muito bom gosto, a refeição está fantástica!

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  5. hummm... que delicia
    adorei

    ah, tem sorteio no meu:
    www.fazergourmet.com

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  6. O prato esta lindo, eu acho que você agradou e muito viu - vou te falar que eu ficaria feliz, feliz com prato desse. :)

    Eli

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  7. Faço um bacalhau no forno parecido a esse!!!
    Fica maravilhoso =)
    Beijinhos e bom fim de semana

    http://fumonapanela.blogspot.com/

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  8. Bom aspecto!!!já sinto o aroma!!! hum!!!
    Um xi
    JS

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  9. Mham mham! É tão bom um pratinho de bacalhau e ainda por cima assim tão bem acompanhado.
    Beijinhos!

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  10. Eu adoro bacalhau, de qualquer forma. Nesta receita só teria de trocar os pimentos por outro legume, mas deve ficar maravilhoso!! Beijinho.

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