Caldo verde para acompanhar a chuvinha

Olá meus amores, bom dia!

Hoje aqui em São Paulo está uma chuvinha tão chata, acompanha obviamente de um dia bem fresco, na qual até acho que tem suas belezas. Portanto, aqui vai um caldo verde que eu adoro! Foi a primeira vez que fiz.
Que tal experimentar?

Ingredientes

1 maço de couve manteiga picada
5 batatas grandes cortadas e cozidas com um pouco de sal
1 linguiça calabresa
1 paio
Q.B de bacon picados
Temperinhos, e mais temperinhos
(Usei o meu queridinho Sazon Verde, salsinha, cebolinha, cebola, alho, orégano e pimenta do reino)

Preparo

No liquidificados bata as batatas com metade da couve, e a água do cozimento da batata.
Esta mistura tem que ficar como um creme grosso.
Divida o paio e a linguiça calabresa em quatro partes (no sentido de comprimento) depois vá fatiando-os. (Se preferir também pode utilizar em rodelas). Em uma panela, doure o paio, a linguiça e o bacon picados. Acrescente os temperinhos e o creme batido, acrescente o restante da couve, acerte o sal e deixe levantar fervura.
Prontinho, agora é só servir bem quentinho.

Deliciem-se!
Beijos no coração e um ótimo feriado!

Farofa de Couve

Que tal uma farofa de couve bem temperada?

Você vai precisar:

1 maço de couve manteiga cortada em tiras
1/2 pacote de farofa de mandioca temperada
1 xícara de farofa de milho temperada
Cebola e alho picados
Azeitonas picadas ou em rodelas
Sal, pimenta do reino e salsinha à gosto
Azeite

Preparo

Doure as cebolas e o alho no azeite, e disponha a couve (Utilize uma panela grande até que ela murche). Refogue até que ela fique macia.

Numa frigideira, coloque mais um pouco de azeite e frite a couve, coloque os demais ingredientes pouco a pouco, mexendo sem parar e acrescentando o azeite para que a farofa fique crocante. Acerte o sal e a pimenta do reino e sirva em seguida.

Dicas da Leca:

Se desejar, também pode molhar a farofa com margarina derretida.
Se desejar, também pode acrescentar bacon picado ao preparo da couve.