terça-feira, 12 de julho de 2011

Um parmegiana com salada de couve e uma família feliz

Bom dia!

Finalmente uma receita aqui no blog. Cozinheira destrambelhada!

Ontem preparei essa janta muito gostosa, e minha família elogiou e lambeu os pratos de tanto comer.

Aqui está o menu:

(Clique na imagem para ampliar)

Bife à parmegiana, com arroz de cenoura e salada de couve.

Para o arroz

Lavei 2 xícaras pequenas de arroz e reservei. Numa panela, ralei meia cenoura grande, coloquei um pouco de alho picado e meia cebola pequena picada também. Refoguei com azeite e coloquei o arroz lavado. Deixei secar um pouco, abaixei o fogo e tampei a panela até terminar de secar (Modesta parte, esse arroz ficou com uma maciez que nem eu acreditei).

Para os bifes

Temperei alguns bifes com alho, um pouco de vinagre, sal e pimenta do reino. Reservei.
Bati ligeiramente um ovo inteiro com uma pitada de sal. Passei os bifes no ovo e na farinha de rosca, fritei e coloquei numa assadeira.

À parte, preparei um molho de tomate e disponibilizei sobre os bifes. Coloquei algumas fatias de mussarela, salpiquei parmesão ralado e um pouco de cebolinha desidratada (a minha cebolinha estragou =/ ). Levei ao forno para gratinar.

Para a salada

Somente cortei a couve bem fininha, e temperei com azeite, sal e vinagre.

Deliciem-se!

20 comentários:

  1. Bom dia Alessandra! Gostei da sugestão da salada de couve! Vou experimentar! A receita parece para além do excelente!
    Beijinho e boa semana!
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  2. E que jantar gostoso que saiu...

    Bjs.

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  3. Eu quero comer isto agora ao meu almoço hehe. Ficou um prato muito bonito. Bjs

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  4. Bela refeição. Adorei tudo Leca. Bela apresentação...bjinhos

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  5. Olá, tudo bem?
    Obrigada pela visita no Arte na Cozinha.
    Adorei seu blog e essa parmegianna está com uma cara tão boa! Adorei.
    Bjs

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  6. Parmegiana é tudo de bom.... delicioso e fácil de fazer.
    Seu prato ficou lindo, e muito apetitoso!

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  7. Olá amiga

    Obrigada por comentar no meu blog, fez com que eu chegasse tambem ao seu

    Parabens

    bjs

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  8. Un blog precioso y unas recetas magnificas que pienso ojear, me quedare por aqui dando una vuelta y aprendiendo de ti y ademas te invito a que visite smi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Beijinhos

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  9. Olá Alessandra!!!, você fez uma combinação que eu gosto, principalmente salada de couve, hummm, delícia!!ficou lindo!!
    Muito obrigada por dar uma passadinha em meu blog e deixar o seu depoimento, bjss...

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  10. Já ando com muita vontade de comer um bife a parmegiana, amei seu menu. Com exceção da couve. kkk

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  11. OLÁ LECA!
    ESSE PRATINHO ESTÁ MESMO PRA REPETIR ÓTIMA SUGESTÃO, UMA DELÍCIA!
    BEIJINHOS....

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  12. Oi Alessandra,
    Adorei conhecer sua cozinha!
    Já vou lhe seguir.
    Bj,
    Lylia

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  13. Vim te conhecer e dei de cara com essa delícia... Isso não se faz!!!
    E bem na horinha da fome!
    Venha me visitar tb, tá rolando uma promoção por lá!
    Tô te esperando...
    Bjs

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  14. Boa Noite

    Obrigada por visitar o EternosPrazeres!

    Volte sempre, será uma alegria receber você,

    Um abraço,

    Renata

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  15. Uma verdadeira delicia
    Já sou seguidora também
    bjs

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  16. Alessandra, até eu lamberia os beiços, o pratinho está com uma cara ótima, adoro comidinha assim, o problema é o perigo de comer demais...rs!
    Bjuss!!!

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  17. Que jantar caprichado! O parmegiana está de dar água na boca!
    Já estou seguindo,
    beijos

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  18. Ficou ótimo esse seu parmigiana, e é difícil quem não goste, boa pedida!!bjs
    Maura

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  19. Leca,
    Minha menininha linda, também estou com saudades. E em uma semana muito corrida,mas vim agradecer seu carinho rapidinho e deixar um punhado de beijinhos pra vc.
    Que comidinha gostosa, adoro tudo isso!!!!RS
    Boa noite!

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  20. Alessandra
    Adorei conhecer o blog, este prato encheu-me bem as medidas...ficou mesmo ao meu gosto!!
    Vem conehcer a minha cozinha, está sempre de portas abertas!
    Um beijinho!
    Sandra

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